35国を対象に2030年までにどれだけ寿命が延びるかを調査した結果が、世界的に権威ある医学誌「Lancet」に発表されました。35か国全てで、少なくとも女性は65%、男性は85%の確率で2030年までに寿命は増加すると予測されました。結果の概要を解説します。 (さらに…)

日本人の食事摂取基準（2015年版）では、それまで設定されていたコレステロールの目標量がなくなりました。これからは、食事のコレステロールは気にしなくてよいということなのでしょうか？　ここでは、コレステロールと健康への影響について知っておきましょう。 (さらに…)

栄養補給のために気軽に飲めるサプリメント。サプリを飲めばさほど食事がおろそかになっても大丈夫と思う人もいるかもしれません。そこで、サプリメントとの上手な付き合い方について考えてみたいと思います。 (さらに…)

世界では近年どのような禁煙の取り組みがされているのかご紹介します。 (さらに…)

買い置きした食材を腐らせずに使い切るには、上手な保存が有効です。てしまうこともないでしょうか。冷凍や作り置きを活用した保存方法をご紹介します。 (さらに…)

よく、深夜に食べると太りやすい、寝る直前に食べると太りやすいといわれます。ダイエットをしたことがあれば、実体験したことがある人もいるでしょう。夜遅い食事はなぜ太りやすいのでしょうか？ (さらに…)

野菜ジュースを野菜の代わりに飲んでいる人は少なくないようです。野菜ジュースを飲んでいれば、野菜を食べなくても健康を維持できるのでしょうか？ (さらに…)

野菜は食べなきゃと意識していても果物は普段あまり食べない、果物は甘いから太りそうで食べないという人は少なくないのではないでしょうか。ですが、果物には健康効果を期待できる成分が多く含まれています。 (さらに…)

忙しい毎日の中で、食事を自炊するのは大変なもの。たまには外で食べたり、おそうざいを買ってきたりしたいものですよね？　平成27年度国民健康・栄養調査によると※1、「持ち帰りの弁当・惣菜を週１回以上利用している者」の割合は、男性 41.1％、女性 39.4％と報告されています。また、家庭内で調理食品にかける支出割合も年々増えており※2、惣菜の需要が増えていると考えられます。

そこで、健康的におそうざいを取り入れる方法をご紹介します。 (さらに…)

ストレス社会と言われるほど、気づかないうちに色んなストレスを受けている毎日の中で、丈夫な身体作りを目指すには、食事は何に気を付けたらよいでしょうか。 (さらに…)

タバコは身体に悪いことは知られていますが、社会にとってどれくらいのダメージがあるのでしょうか？　今年、最新の研究によって、喫煙によるコストが報告されました。

なんと、労働者140万人分を失っているのと同じレベルのコストがかかっているそうです。 (さらに…)

受験や試合、仕事のプレゼンなど、ここぞという時期は風邪をどうにか予防したいところ。日々の食事で風邪を予防するためのポイントをご紹介します。 (さらに…)

「健康寿命」という言葉は広く知られるようになりましたが、具体的に何を指すのでしょうか。また、日々の生活の中で何に気を付けたらよいのでしょうか。 (さらに…)

旬の野菜は美味しいですが、実は栄養価も高いのも注目したいところです！

自然に野菜や果物、魚が最も多く、美味しく採れる（獲れる）時期のことを「旬」といいます。それぞれの食材によって旬は異なり、特に日本においては四季があるので、美味しい食材を四季それぞれで味わえることは大きな特徴でもあります。 (さらに…)