近年よく耳にする「グルテンフリー食」。特にアメリカでは大手のスーパーでもグルテンフリー食品は手に入り、レストランでも対応は必須となりつつあります。ダイエットにもよいという情報もありますが、なぜ注目されているのでしょうか？ (さらに…)