簡単に短期間でやせたい、と一度は思ったことはないでしょうか。今回はダイエットについて考えていきたいと思います。 (さらに…)

フィトケミカルとは

Phytochemical（フィトケミカル・ファイトケミカル）とは、
「植物に含まれる化学物質で、病気の予防等に効果のある成分をさしています。「phyto-」はギリシャ語で植物を意味します。」※1としています。 (さらに…)

忙しい毎日の中で、食事を自炊するのは大変なもの。たまには外で食べたり、おそうざいを買ってきたりしたいものですよね？　平成27年度国民健康・栄養調査によると※1、「持ち帰りの弁当・惣菜を週１回以上利用している者」の割合は、男性 41.1％、女性 39.4％と報告されています。また、家庭内で調理食品にかける支出割合も年々増えており※2、惣菜の需要が増えていると考えられます。

そこで、健康的におそうざいを取り入れる方法をご紹介します。 (さらに…)

ストレス社会と言われるほど、気づかないうちに色んなストレスを受けている毎日の中で、丈夫な身体作りを目指すには、食事は何に気を付けたらよいでしょうか。 (さらに…)

タバコは身体に悪いことは知られていますが、社会にとってどれくらいのダメージがあるのでしょうか？　今年、最新の研究によって、喫煙によるコストが報告されました。

なんと、労働者140万人分を失っているのと同じレベルのコストがかかっているそうです。 (さらに…)

受験や試合、仕事のプレゼンなど、ここぞという時期は風邪をどうにか予防したいところ。日々の食事で風邪を予防するためのポイントをご紹介します。 (さらに…)

「健康寿命」という言葉は広く知られるようになりましたが、具体的に何を指すのでしょうか。また、日々の生活の中で何に気を付けたらよいのでしょうか。 (さらに…)

「ビールは太るけれどウイスキーは太らない」ということを耳にすることがあります。太らないお酒はあるのでしょうか。

お酒自体は太らないのは本当？

そもそも「お酒だけ飲んでいれば太らない」という声も耳にします。これは、アルコール自体（お酒に含まれるの糖分などを除く）は肝臓で分解される際に多くのエネルギーを必要として、身体に蓄えられる代わりに熱になることが理由として考えられます。ただし、アルコールは分解される過程で肝臓で中性脂肪の合成が促進されるため、お酒を飲むほど中性脂肪は溜まりやすく、太る原因にもなります。 (さらに…)

忙しいとき、勝負ごとの前などに、エナジードリンクはある程度の効果を期待できそうです。しかし、飲みすぎるとカフェイン中毒を起こし、最悪の場合死に至るケースもあります。カフェインはどれくらいまでなら摂って良いのでしょうか？ (さらに…)

旬の野菜は美味しいですが、実は栄養価も高いのも注目したいところです！

自然に野菜や果物、魚が最も多く、美味しく採れる（獲れる）時期のことを「旬」といいます。それぞれの食材によって旬は異なり、特に日本においては四季があるので、美味しい食材を四季それぞれで味わえることは大きな特徴でもあります。 (さらに…)

朝食は必ず摂った方がよい、むしろ摂らない方がやせる、など様々な情報を耳にします。実際はどうなのか、朝食の役割について考えていきたいと思います。 (さらに…)

近年、加工肉が健康に与える影響について様々な研究がされています。加工肉は摂ってはいけないのか？研究結果や世界的な報告書をもとに考えていきたいと思います。 (さらに…)