近年よく耳にする「グルテンフリー食」。特にアメリカでは大手のスーパーでもグルテンフリー食品は手に入り、レストランでも対応は必須となりつつあります。ダイエットにもよいという情報もありますが、なぜ注目されているのでしょうか？ (さらに…)

お菓子を食べるとほっと幸せな気持ちになりますよね。ただし、美味しくてついつい食べ過ぎてしまうと太る原因のもと。太らないためには、どのように食べればよいのでしょうか？ (さらに…)

「健康経営」という言葉はご存知でしょうか。勤労者が健康であることが企業の経営にメリットとなるという考えが国内外で広まりつつある背景と取り組みについてご紹介します。 (さらに…)

低炭水化物ダイエットが近年注目されています。さまざまな情報がありますが、果たして本当に効果はあるのでしょうか。科学的な研究から検証してみましょう。 (さらに…)

油は太るというイメージがある方は多いと思いますが、油も身体には大事な栄養素でもあります。今回は油の種類と健康との関係についてご紹介します。 (さらに…)

ココナッツオイルや亜麻仁油など、近年オイルも健康に役立つことが注目されています。今回は話題となっているオイルの種類と健康との関係についてご紹介します。 (さらに…)

トランス脂肪酸については様々な情報がありますが、上手に付き合っていくにはどうすればよいのでしょうか？トランス脂肪酸の問題や国内外での対応も含めて知っておきましょう。 (さらに…)

「メタボ＝メタボリックシンドローム」の言葉は今や広く知られていますが、基準やなぜ重要視されているかご存知でしょうか。 (さらに…)

皆さんは日ごろ全粒穀物を意識して摂っているでしょうか。今回は全粒穀物を摂ることによって死亡のリスクを低下させる可能性があることが示された最近の研究結果についてご紹介します。 (さらに…)

塩分の摂りすぎは良くない、ということは広く知られていますが、実際に日ごろどれくらいの塩分を摂っているかはご存知でしょうか。そもそも、なぜ塩分を多く摂りすぎると身体に良くないのでしょうか。 (さらに…)

近年国内のスーパーでもよくみかけるようになったアサイ―、キヌア、チアシードといった「スーパーフード」。今回はスーパーフードの栄養や日々の食事への取り入れ方について考えていきましょう。
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健康管理をするうえで、食生活と同じく重要なのがお酒との付き合い方です。適度な飲酒は身体に良い効果をもたらす一面がありますが、飲みすぎは重大な病気を招く要因にもなります。 (さらに…)